| 甜辣芦笋牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 563克 | 甜辣芦笋牛肉片热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于街舞58分钟消耗的热量...470 | |||||
甜辣芦笋牛肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤）、芦笋（半斤）、辣味韩式烤肉酱（两大勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、干花椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白胡椒粉（适量）、生粉（适量）、植物油（适量）
1/5. 牛肉切片后用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生粉和植物油腌制20分钟
2/5. 芦笋切段，在沸水中加入两滴植物油和一勺盐，将芦笋倒入沸水中，焯烫片刻后捞
起沥干。
3/5. 炒锅中加入植物油烧热，爆香葱姜蒜丝、干红椒和干花椒。
4/5. 倒入牛肉片炒散，变色后立即起锅盛出备用。
5/5. 锅内再倒少许油大火烧热后，下入焯好的芦笋段，翻炒两下即下入牛肉片，加两勺
韩式烤肉酱，翻炒均匀即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰熄风、增长肌肉等功效；可与土豆、南瓜、鸡蛋搭配；与田螺、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增进食欲、改善心血管等功效；可与豆腐、大花蟹、银杏搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜辣芦笋牛肉片热量457 千卡
- 脂肪2.17 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物2.61 克
- 钠293.6 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾547 毫克