| 天下第一鲜 蛤蜊豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 796克 | 天下第一鲜 蛤蜊豆腐汤热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于体能训练110分钟消耗的热量...300 | |||||
天下第一鲜 蛤蜊豆腐汤的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、豆腐（一大块）、葱段（一把）、胡萝卜丁（少许）、生姜（2-3片）、盐（1小勺）、白糖（1小勺）、料酒（1汤匙）
1/1. 蛤蜊冲洗干净，在水里养一两个小时；豆腐切麻将牌大小的块，胡萝卜切细丁。锅里放一大碗水烧开沸腾后，倒入豆腐块、胡萝卜细丁和蛤蜊一起煮，加入盐1小勺、白糖1小勺、料酒1汤匙，生姜片2-3片，加盖烧3-5分钟，蛤蜊的壳子完全打开就熟了，撒入一把葱段，淋少许香油就起锅装入汤锅里。（喜欢吃辣的放点辣酱） 做法十分简单，不需再放味精，因为蛤蜊本身的鲜味已经足够鲜美了！所以，蛤蜊豆腐汤号称“天下第一鲜”！
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、滋阴、化痰等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与柑橘、橙子、橙相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降血脂、下气消痰等功效；可与多宝鱼、基围虾、川贝搭配；与菠菜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天下第一鲜 蛤蜊豆腐汤热量550 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物7 克
- 钠432.9 毫克
- 钙297 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾265 毫克