| 香辣牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1000千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 800克 | 香辣牛肉干热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于拳击167分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣牛肉干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（800克）、辣椒粉（适量）、麻椒（适量）、盐（适量）、料酒（100克）、白糖（少许）、色拉油（1000克）、芝麻（100克）
1/4. 牛肉切成筷子粗细的条，长约6厘米，然后用冷水浸泡除去血水。
2/4. 炒锅上火加水烧开后放入牛肉罩一下，用漏勺捞起控干水分备用
3/4. 勺内放入色拉油烧至7成热后放入罩好的牛肉炸干水分捞起
4/4. 锅内放油200克烧热后放入麻椒炸一下放入清水.盐.白糖.料酒大火烧开后改小火直至快要烤干水分后放人提前准备好的辣椒面.芝麻不停地翻炒至靠干水分.起锅装盘即成。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、强筋壮骨、暖胃等功效；可与山楂、洋葱、南瓜搭配；与韭菜、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣牛肉干热量1000 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克