| 卤猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 卤猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于砍柴292分钟消耗的热量...360 | |||||
卤猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、葱白（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、陈皮（适量）、草果（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、红糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/4. 猪蹄洗净后下入沸水中充分煮出血沫后捞起。
2/4. 葱姜蒜切大块，其余香料都放入茶漏里装好。
3/4. 平底锅中加入少许油，放入两少红糖，小火炒出糖色后倒入猪蹄，煎至两面金黄，猪皮酥脆。
4/4. 加入清水、料酒、老抽、生抽和盐，以及装了香料的茶漏和葱姜蒜，煮沸后盖上锅盖或者移入小汤锅中用小火慢炖1小时。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、改善冠心病、美容等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与黄豆、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克