| 豉汁沙茶蛏肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 豉汁沙茶蛏肉热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于开会133分钟消耗的热量...90 | |||||
豉汁沙茶蛏肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、韭菜（适量）、生姜（适量）、尖椒（适量）、蒜蓉豉汗（适量）、沙茶（适量）、色拉油（适量）
1/11. 备蛏子，蒜蓉豉汗，沙茶，生姜，尖椒
2/11. 锅加水煮开。
3/11. 将蛏子洗净下锅，焯至壳开。
4/11. 将焯制好的蛏子出锅，去壳去杂质备用。
5/11. 炒锅洗净回炉，加入适量色拉油，将韭菜段及尖椒丝下锅。
6/11. 炒至出香转小火加入蒜蓉豉汁。
7/11. 加入沙茶。
8/11. 小火炒至出香。
9/11. 将处理好的蛏两回锅。
10/11. 大火翻炒入味即可出锅食用。
11/11. 一份鲜美有味的豉汁沙茶蛏肉完成。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦、消水肿、退胸中邪热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
