| 四喜烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 61克 | 四喜烤麸热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于看电影181分钟消耗的热量...60 | |||||
四喜烤麸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
烤麸干（250克）、干香菇（8朵）、金针（30（1大把）克）、干木耳（15克）、白糖（2汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、水（500毫升）
1/3. 烤麸干泡清水至软，反复用手抓挤烤麸，可以出去烤麸本身的异味，挤干水分切成小块备用。香菇，木耳，金针都用清水浸泡至软，木耳香菇去蒂切成条状，金针去掉头部的梗后，切2段。
2/3. 锅加热油，放入切块的烤麸，不用急着翻面，先煎下烤麸的2面，等煎至2面上色，加入切好的香菇，木耳，金针。
3/3. 加入所有调味料炒匀，根据自己口味调节甜度和咸度。大火煮开，中小火慢慢收干汤汁即可（出锅前可以加几滴芝麻油增香）。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、托疹解毒、治疗高血压等功效；可与草鱼、豆腐、冬瓜搭配；与明虾、鹌鹑肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜烤麸热量181 千卡
- 脂肪0.99 克
- 蛋白质9.58 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠13 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾1534 毫克