| 菠菜慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 348克 | 菠菜慕斯热量/卡路里2040千卡 | |||
 热量2040千卡，相当于乒乓球510分钟消耗的热量...240 | |||||
菠菜慕斯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菠菜（50克）、鸡蛋（2个）、鸡高汤（50毫升）、淡奶油（50毫升）、蒜香橄榄油（1/2大勺）、黄油（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）
1/6. 菠菜洗净，放沸水中焯水1分钟。
2/6. 将菠菜沥干水分，切粗段。
3/6. 平底锅里炒香蒜香橄榄油，加入菠菜轻炒。
4/6. 搅拌机里放入鸡蛋、淡奶油、鸡高汤和炒好的菠菜。
5/6. 加盐和胡椒粉后搅打细滑略有颗粒状态。
6/6. 模具涂黄油，将慕斯倒入模型里，放入烤箱。隔水加热，上下火，160度30分钟。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、增强抗病能力、防治痔疮等功效；可与海蜇、鸡蛋、猪血搭配；与猪里脊肉、牛肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、养血发胎等功效；可与羊排、明虾、韭菜搭配；与红薯、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、促进代谢等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜慕斯热量2040 千卡
- 脂肪207.71 克
- 蛋白质35.81 克
- 碳水化合物86.37 克
- 钠10697.3 毫克
- 钙350 毫克
- 铁17.28 毫克
- 钾3897 毫克