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味啉地瓜烧猪肉

味啉地瓜烧猪肉的热量和减肥功效

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味啉地瓜烧猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
地瓜207千卡57千卡0.7克0.2克
黄豆酱181千卡138千卡12.10克1.20克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
香油142千卡886千卡0克100克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量927味啉地瓜烧猪肉热量/卡路里1746千卡
盖屋顶 热量1746千卡,相当于盖屋顶291分钟消耗的热量...360

味啉地瓜烧猪肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪肉(适量)、地瓜(适量)、蛋黄(1个)、味啉(适量)、黑胡椒(适量)、黄豆酱(适量)、蒜末(适量)、香油(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、水淀粉(适量)
味啉地瓜烧猪肉的做法图解1

1/6. 猪肉猪肉事先剁成肉末,加蛋黄1个、味啉、黑胡椒、香油、盐各少许,抓匀腌制2小时。

味啉地瓜烧猪肉的做法图解2

2/6. 地瓜洗净扔进微波炉高火二分半钟转熟,取出去皮切块备用。

味啉地瓜烧猪肉的做法图解3

3/6. 起油锅,爆香蒜末,倒入猪肉爆炒。

味啉地瓜烧猪肉的做法图解4

4/6. 加入一勺黄豆酱翻炒。

味啉地瓜烧猪肉的做法图解5

5/6. 至半熟时即可加入地瓜块翻炒。

味啉地瓜烧猪肉的做法图解6

6/6. 加入味啉焖煮至猪肉熟,调入生抽、盐少许,最后用水淀粉勾薄芡即可

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补钙、滋肝阴等功效;可与卷心菜、大白菜、鸡腿菇搭配;与菊花、茶叶、乌梅相克,同食可能会引起不适;

地瓜的热量57千卡(每100克);具有治疗高血压、健胃益气、滑肠通便等功效;与鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与黄豆、明虾、青椒搭配;与鹅肉、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防腐抑菌、解油腻、解毒等功效;

黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有预防癌症、促进骨生成、增强免疫力等功效;

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营养信息

  • 味啉地瓜烧猪肉热量1746 千卡
  • 脂肪163.29 克
  • 蛋白质53.81 克
  • 碳水化合物82.58 克
  • 15054.96 毫克
  • 320 毫克
  • 19.01 毫克
  • 1362 毫克

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