| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 432千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 800克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于压腿302分钟消耗的热量...150 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（400克）、豆腐（400克）、黄酒（15克）、盐（适量）、味精（适量）、葱（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用
2/4. 鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟
3/4. 锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟
4/4. 然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、补肝养目、滋补等功效；可与绿豆芽、薄荷、蘑菇搭配；与冬瓜、乌鸡、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、和脾胃、益中气等功效；可与鲤鱼、鸡蛋、鲅鱼搭配；与葱、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量756 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克