| 排骨烧粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 排骨烧粽子热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于滑翔飞行377分钟消耗的热量...210 | |||||
排骨烧粽子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、白米粽子（6个）、食用油（5汤匙）、葱（适量）、老抽（2汤匙）、生抽（3汤匙）、八角（1个）、香葱叶（少许）、姜（适量）
1/4. 排骨入冷水中浸泡30分钟，泡出血水。煎锅里热3汤匙油，放入剥好的粽子，小火煎至通体金黄。盛出备用。
2/4. 泡好的排骨洗净，入开水中焯几分钟，捞出备用。炒锅里热剩余的2汤匙油，葱姜爆香。
3/4. 放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽，加水没过排骨2cm左右，放入八角，大火烧开后转中小火继续炖40分钟。
4/4. 汤汁收至约还剩余1/3左右，排骨8-9成熟时，放入煎好的粽子，翻拌一下，让粽子完全裹上汤汁，继续炖约10分钟即可。出锅后撒少许香葱叶点缀。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补钙等功效；可与洋葱、白菜、红薯搭配；与甘草、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨烧粽子热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克