| 鸡蛋煎凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 125克 | 鸡蛋煎凉粉热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于剪指甲116分钟消耗的热量...60 | |||||
鸡蛋煎凉粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红薯凉粉（300克）、鸡蛋（一个）、香葱（两根）、食用油（适量）、盐（一勺）
1/4. 凉粉切成厚薄均匀的片片。
2/4. 锅中放适量的食用油，把凉粉一片一片的放入，小火慢煎。中间小心的翻面，多翻几次。
3/4. 等凉粉煎成半透明状，颜色变深即可，盛出备用。
4/4. 香葱切碎，由于锅中还存有煎粉的底油，就不要再加油了。锅烧热把煎好的凉粉再倒入锅中，打入鸡蛋翻炒，等鸡蛋凝固了，再放入香葱加入适量的盐，翻炒均匀即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、香椿、玉米搭配；与柿子、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 鸡蛋煎凉粉热量116 千卡
- 脂肪10.24 克
- 蛋白质15.83 克
- 碳水化合物5.07 克
- 钠145 毫克
- 钙148 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾434 毫克