| 鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 615克 | 鸡丝凉面热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于打拳击92分钟消耗的热量...720 | |||||
鸡丝凉面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 锅中放冷水，下鸡胸肉，姜片，葱段，同煮，水开后转中火煮15分钟，全熟后捞出晾凉；
2.香葱切葱末，花生碾碎，凉透的鸡胸肉按照肌肉的纹路撕成细丝；
3.锅中煮冷水，水开后下入面条，煮熟后捞出过凉水；
4.将所有的调料按照个人的口味调成酱汁（豆豉酱的比例稍小一些，让酱汁呈液体或半液体状）；
5.将鸡丝，花生碎，芝麻和香葱放在过凉的面条上，最后浇上酱汁，拌匀即可
2/4. 香葱切葱末，花生碾碎，凉透的鸡胸肉按照肌肉的纹路撕成细丝；
3/4. 锅中煮冷水，水开后下入面条，煮熟后捞出过凉水；
4/4. 将所有的调料按照个人的口味调成酱汁（豆豉酱的比例稍小一些，让酱汁呈液体或半液体状）； 将鸡丝，花生碎，芝麻和香葱放在过凉的面条上，最后浇上酱汁，拌匀即可
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益五脏、强筋壮骨等功效；可与松子、板栗、茶树菇搭配；与芝麻、李子、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解表、预防感冒等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、润肠燥、滋补养生等功效；可与梨、桑葚、山药搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱散寒邪、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝凉面热量1102 千卡
- 脂肪49.33 克
- 蛋白质49.07 克
- 碳水化合物76.15 克
- 钠60.6 毫克
- 钙902 毫克
- 铁26.3 毫克
- 钾1287 毫克