| 法式水果软糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 627千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 163克 | 法式水果软糖热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于水球63分钟消耗的热量...600 | |||||
法式水果软糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
百香果蓉（190克）、白糖（160克）、水饴（40克）、苹果胶（8克）、柠檬酸（2克）、水（3克）
1/6. 苹果胶与20克白糖混合，柠檬酸溶于水
2/6. 百香果泥加热到40度，加入1中的苹果胶
3/6. 继续小火加热至接近沸腾，加入剩余的白糖和糖浆，中间要不断搅拌
4/6. 继续小火熬制果泥至107度，离火，加入1中柠檬酸，拌匀
5/6. 把果蓉迅速倒入硅胶模具，常温一小时或冷藏后脱模
6/6. 把软糖在白砂糖中滚一圈，密封保存即可
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 法式水果软糖热量627 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克