| 低卡素食迷你巧克力酱蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 154克 | 低卡素食迷你巧克力酱蛋糕热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于风帆冲浪运动203分钟消耗的热量...180 | |||||
低卡素食迷你巧克力酱蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（60克）、可可粉（12克）、白砂糖（45克）、植物油（30克）、清水（70克）、泡打粉（2.5毫升）、小苏打（0.5毫升）、可可粉（60克）、白砂糖（80克）、清水（60克）、盐（0.5克）、玉米淀粉（5毫升）、面粉（5毫升）
1/6. 巧克力酱做法（辅料）： 所有辅料中的粉类混合在一起，拌匀，加入清水，边搅拌边加热，小火煮至所有原料融化，制成巧克力糖浆。玉米淀粉和面粉混匀，加入5ml的清水，搅拌成糊，倒入糖浆中，继续用中小火煮，至糖浆变浓稠，巧克力酱大功告成。
2/6. 巧克力蛋糕做法（主料）: 所有的粉类过筛混合在一起，加入植物油，用橡皮刮刀拌匀。
3/6. 加入水，一点一点地加，拌成面糊。
4/6. 硅胶模具刷薄薄一层植物油防粘，倒入面糊，七分满即可。
5/6. 烤箱预热180度，中层，10分钟。
6/6. 左图是脱膜后未浇巧克力酱的原味巧克力蛋糕，将巧克力酱抹在蛋糕上，即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 低卡素食迷你巧克力酱蛋糕热量609 千卡
- 脂肪110.6 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物252.6 克
- 钠27395.4 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾365 毫克