| 木樨肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 100克 | 木樨肉热量/卡路里395千卡 | |||

1/11. 浆制肉丝,肉丝里放入盐、味精、胡椒粉和黄酒,再放少许水淀粉抓匀。

2/11. 把鸡蛋打散,然后用热油炒熟捞出备用。

3/11. 用热锅凉油下入肉丝滑散,然后放入葱姜末炝锅,爆香后倒入黄花木耳翻炒均匀。

4/11. 把黄花木耳肉丝炒匀后烹入少许黄酒。

5/11. 然后沿着锅边再烹入几滴香醋炒匀。

6/11. 使醋挥发后烹入酱油用大火翻炒均匀。

7/11. 把食材炒匀炒透后用少许味精和盐调味。

8/11. 再撒里少许胡椒粉炒匀。

9/11. 最后放入炒熟的鸡蛋。

10/11. 再放入瓜片翻炒均匀。

11/11. 翻炒均匀便可出锅码盘。
猪肉丝的热量395千卡(每100克);具有解热毒、补钙、滋肝阴等功效;可与西瓜、银耳、扁豆搭配;与首乌、驴肉、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;