| 煮扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 600千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 1000克 | 煮扇贝热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于操作200分钟消耗的热量...180 | |||||
煮扇贝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扇贝（1000克）、嫩姜丝（50克）、陈醋（30克）、生抽（30克）、芥末油（15克）
1/6. 准备材料。
2/6. 把姜丝、陈醋、生抽、芥末油混合均与，作为沾料备用。
3/6. 把冲洗干净的扇贝装入厚底锅，不要加水和其它佐料。
4/6. 盖好锅盖，中火蒸至锅子的边缘开始冒气。
5/6. 转小火焖5分钟即可，这样的做法是因为厚底锅加热快密封好，锅内高温高压的水蒸气迅速窜熟扇贝肉，而且还不容易造成肉质回缩，所以可以无水烹饪，不用一滴水蒸出美味的扇贝。
6/6. 沾上调好的姜汁，就可以吃了，这个酱汁既可以调剂口感又可以消毒杀菌。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、健脑、治疗高血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与蚕豆、橘子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煮扇贝热量600 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠339 毫克
- 钙142 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾122 毫克