| 板粟烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 500克 | 板粟烧鸡翅热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于水中柔软体操242分钟消耗的热量...240 | |||||
板粟烧鸡翅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（500克）、剥皮粟子（800克）、生姜（5片）、八角（3粒）、桂皮（1片）、食用油（60克）、盐（2小勺）、生抽（1小勺）、老抽（半小勺）、冰糖（20克）、鸡精（半小勺）、胡椒粉（适量）、水（400毫升）
1/12. 鸡翅解冻，正反两面打上花刀；
2/12. 粟子解冻清洗干净；
3/12. 生姜切片，八角桂皮过水冲洗一下备用；
4/12. 砂煲倒少量油，小火加热，至油温六成热时，下入姜片、八角、桂皮煸香；
5/12. 下入鸡翅小火慢煎，至两面鸡皮呈焦黄色，这个过程所需时间稍长，约15-20分钟，所以要有耐心，慢慢煎好一面再煎另一面；
6/12. 加入一勺生抽；
7/12. 再加入半勺老抽；
8/12. 下入一把冰糖，炒匀至完全溶化；
9/12. 最后加入盐、鸡精、胡椒和水，和匀，改大火煮沸；
10/12. 水开后下入板粟，抄匀，使汤汁没过板粟；
11/12. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火，再焖煮25分钟左右即可；
12/12. 最后将板粟夹出，留下鸡翅，剩下的汤汁转大火收至浓稠使其均匀包裹在鸡翅上，即可盛起装盘。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、美容、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板粟烧鸡翅热量970 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克