| 粉蒸南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 550克 | 粉蒸南瓜热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于保龄球运动102分钟消耗的热量...180 | |||||
粉蒸南瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（500克）、大米（50克）、八角（2个）、香叶（1片）、干辣椒（2个）、花椒（1小勺）、桂皮（1小片）、蒜头（2瓣）、麻油（1大勺）、盐（适量）
1/8. 先做米粉。大米洗净沥干放入锅内,不加油中火翻炒约10分钟,至米粒变得不透明,并微微发黄
2/8. 将桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒都下锅，小火炒2、3分钟至出香味，花椒变黑
3/8. 炒好的米稍晾凉，拣出大部分香料，留下半片香叶，半个干辣椒，小半个八角和3、4颗花椒。将留下的香料都掰成小块，和米一起进料理机打成米粉即可
4/8. 南瓜去皮去籽切厚片
5/8. 蒜头压成蒜蓉，加入南瓜
6/8. 加入一大勺麻油，适量盐，拌匀
7/8. 混入米粉拌匀，并加适量水，到所以米粉都湿润但没用多余水分的程度
8/8. 拌好的南瓜入蒸锅，水开后蒸30-40分钟，至南瓜软烂，米粉熟成即可，按个人喜好出锅前可以撒点葱花
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、治疗高血压、防癌治癌等功效；可与牛腩、红豆、糙米搭配；与基围虾、小白菜、油菜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、中和胃酸、促进消化等功效；可与板栗、桂圆、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸南瓜热量306 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质7.8 克
- 碳水化合物83 克
- 钠6.8 毫克
- 钙866 毫克
- 铁47.9 毫克
- 钾530 毫克