| 新疆手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 羊腿肉 | 克 | 570千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 总量 | 600克 | 新疆手抓饭热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡，相当于仰卧起坐218分钟消耗的热量...480 | |||||
新疆手抓饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（300克）、羊腿肉（300克）、胡萝卜丝（100克）、苹果丝（100克）、大蒜（2瓣）、生抽（50毫升）、孜然（1小匙）、盐（适量）
1/8. 大米洗净，用清水浸泡2小时。
2/8. 羊腿肉切大块，用水焯一下，撇去血沫。
3/8. 放入生抽、盐，小火炖40分钟，捞出待用。
4/8. 油加热，放入蒜末炒香，再放入胡萝卜丝，苹果丝翻炒，撒少许盐盛出待用。
5/8. 锅中放入油加热，放入羊腿肉，煎炸出焦香味。
6/8. 放入刚炒好的菜丝。
7/8. 再放入泡好的大米，翻炒均匀。
8/8. 倒入水,以刚好没过所有材料为宜,盖上锅盖，小火炖煮30分钟。在炖煮的过程中可以依据口味加入适当的盐、孜然、葡萄干或者香菜碎。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、养胃、促消化等功效；可与胡萝卜、黑豆、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补精血、温补脾胃、益劳损等功效；可与白果、白萝卜、海参搭配；与醋、鲳鱼、半夏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆手抓饭热量1743 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物78.5 克
- 钠69 毫克
- 钙856 毫克
- 铁48.4 毫克
- 钾680 毫克