| 红烧素同肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 红烧素同肠热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于跑步37分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧素同肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
素同肠（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、茴香（适量）、白糖（适量）
1/5. 素同肠洗净，切片。锅中准备一锅清水。
2/5. 坐锅热油，中水，素同肠下锅，两面煎黄。
3/5. 把煎黄的素同肠浸入清水中，过一会儿，取出沥干水。准备茴香2个。
4/5. 把沥干水的素同肠重新入锅，加生抽、老抽上色。
5/5. 锅中放一小碗水、茴香，大火煮开后转小火15分钟，重新开大火收汁，加糖出锅。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助脾开胃、行气、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧素同肠热量297 千卡
- 脂肪0.58 克
- 蛋白质15.84 克
- 碳水化合物129.64 克
- 钠7.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾280 毫克