| 盐焗蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 粗盐 | 克 | 63千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 1056克 | 盐焗蛏子热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于吹雪机72分钟消耗的热量...270 | |||||
盐焗蛏子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛏子（适量）、粗盐（一包）、香叶（一小撮）、花椒（一小撮）、五香粉（一小撮）
1/5. 蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份。
2/5. 锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫。
3/5. 放入花椒、香叶和五香粉，炒出香味。
4/5. 把沥干水份的蛏子，开口朝下，背部朝上，排入锅中。
5/5. 盖上盖子，关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。吃的时候把表面盐粒弄干净。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦、胃病、除烦去热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、杀菌等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、增加食欲、治疗高血压等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 盐焗蛏子热量326 千卡
- 脂肪16.82 克
- 蛋白质60.1 克
- 碳水化合物143.11 克
- 钠92995.9 毫克
- 钙1590 毫克
- 铁81.71 毫克
- 钾474 毫克