| 绿豆馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1336千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 绿豆粉 | 克 | 468千卡 | 360千卡 | 35克 | 16.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 786克 | 绿豆馒头热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡，相当于剧院工作630分钟消耗的热量...180 | |||||
绿豆馒头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（370克）、绿豆粉（130克）、安琪酵母（4克）、水（260克）、白糖（20克）、盐（克克）
1/3. 酵母先用温水化开，静止五分钟。
2/3. 将所有材料揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，至温暖处发酵至两倍大
3/3. 取出面团，充分揉匀排气，分成每个60克，滚圆，蒸屉上刷油，放上馒头坯，盖上保鲜膜，醒20分钟，冷水上锅，中火蒸25分钟，关火，5分钟后再掀盖，防止馒头回缩。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有厚肠胃、益气、抗过敏等功效；可与马齿苋、黑木耳、大米搭配；与冬虫夏草、狗肉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、促进消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆馒头热量1889 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质48.4 克
- 碳水化合物209.3 克
- 钠10047.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克