| 韩式辣椒酱爆伍丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 723克 | 韩式辣椒酱爆伍丁热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于盖屋顶74分钟消耗的热量...360 | |||||
韩式辣椒酱爆伍丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 豆腐干洗净，切丁；青豆洗净，放开水锅中焯一下，捞出；胡萝卜洗净，切丁；黄瓜洗净，切丁；香菇洗净，去蒂，切丁；备用。
2/6. 取一个碗，把韩式辣椒酱，加点清水，稀释，加葱花、盐、白糖、味精、淀粉，搅匀，制成调味汁，备用。
3/6. 炒锅置火上，放油烧至5成热，下胡萝卜丁，焯至8成熟，盛出。
4/6. 再放少许油，烧至5成热，放豆腐干、香菇，煸炒至香菇水分蒸发掉，豆腐干稍变硬，盛出。
5/6. 炒锅洗净，放油烧至5成热，倒入调味汁，翻炒出味。
6/6. 放炒好胡萝卜丁、豆腐干丁、香菇丁、青豆和黄瓜丁，翻炒，至汤汁浓稠即可。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益中气、和脾胃、下气消痰等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、消食等功效；可与香菜、羊排、豆浆搭配；与白酒、红枣、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、降血糖等功效；可与木耳菜、土豆、绿豆芽搭配；与花生酱、水芹菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降血脂、增强免疫力等功效；可与带鱼、豇豆、草鱼搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式辣椒酱爆伍丁热量442 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物36.7 克
- 钠83.8 毫克
- 钙364 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾526 毫克