| 抹茶长崎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 抹茶长崎热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于下坡滑雪20分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶长崎的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、味霖（30 毫升）、面粉（80克）、牛奶（25克）、麦芽糖（40克）、玉米淀粉（大半勺）、盐（1刀尖）、色拉油（30 毫升）、白糖（30克）
1/6. 图为家里的薏米麦芽糖。
2/6. 将牛奶提前从冰箱里取出。牛奶、味霖、麦芽糖和10 g糖用电动打蛋器低挡搅拌均匀。
加入色拉油，低档搅拌均匀。
3/6. 鸡蛋分离，将蛋黄一个个地加入到面糊里，每加一个进来都充分搅拌。
4/6. 蛋白打发。
加入剩下的糖、一刀尖盐和玉米淀粉，打发到僵硬。
5/6. 将蛋白分两次倒入到面糊里，搅拌均匀。
将面粉和抹茶筛入面糊中，搅拌均匀。
6/6. 土司模内壁刷黄油，并平整地在一侧如图10铺上烘陪纸（或者不刷黄油，两侧都铺上烘陪纸）。
面糊慢慢地倒入到模具中，避免产生大的气泡。如果有大的气泡，用牙签挑一下。面糊静置10分钟。此时预热烤箱到160度。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效；可与韭菜、青椒、桂圆搭配；与地瓜、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶长崎热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克