| 杯装提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 489克 | 杯装提拉米苏热量/卡路里2498千卡 | |||
 热量2498千卡，相当于爵士舞520分钟消耗的热量...288 | |||||
杯装提拉米苏的做法共12个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭（250克）、淡奶油（150克）、水（75克）、细砂糖（75克）、蛋黄（2个）、可可粉（适量）、糖粉（适量）、奥利奥（120克）、黄油（60克）
1/12. 将蛋黄和细砂糖混匀。
2/12. 隔热水用手打至颜色变浅并浓稠。
3/12. 取出把奥利奥饼干的奶油夹心。
4/12. 放入保鲜袋里，用擀面杖或木锤压成粉末状。
5/12. 倒入碗里，加入融化后的黄油，拌匀成面糊。
6/12. 铺在杯子底部，用擀面杖压实。
7/12. 淡奶油打至7分发。
8/12. 马斯卡彭提前放至室温。用干净无水无油的勺子舀马斯卡彭。
9/12. 温度低时可以隔温水将马斯卡彭用电动打蛋器打至顺滑。
10/12. 淡奶油加入马斯卡彭糊中拌匀。
11/12. 将蛋黄糊倒入拌匀。
12/12. 倒入杯中，用刮板抹平表面，筛上可可粉，在筛上糖粉，冷藏后食用。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、增强体抗力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与香椿、桂圆肉、荠菜搭配；与兔肉、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 杯装提拉米苏热量2498 千卡
- 脂肪229.94 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物258.66 克
- 钠465.2 毫克
- 钙200 毫克
- 铁5.46 毫克
- 钾781 毫克