| 木瓜炆带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青木瓜 | 克 | 75千卡 | 27千卡 | 0.40克 | 0.10克 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 1296克 | 木瓜炆带鱼热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于乘双连雪橇203分钟消耗的热量...420 | |||||
木瓜炆带鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青木瓜（适量）、带鱼（适量）、蜜枣（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、黄瓜（适量）、番茄（适量）、香菜（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）、白酒（适量）、西班牙橄榄油（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/5. 带鱼去除内脏切断放到保鲜盒内，倒入适量高度白酒浸泡加入适量盐腌制15分钟。同时放入一小把花椒。
2/5. 嫩木瓜取肉切成菱形丁，生姜、蒜切片，小葱切花。
3/5. 鸡蛋在容器中打散，将带鱼放到蛋液中沾满蛋液，放入干淀粉中裹匀备用。
4/5. 烧锅下油，加入姜片、带鱼煎至金黄，捞出。
5/5. 锅内放油爆香葱姜蒜，放入白糖 、老抽、酱油、蒜之后放入带鱼段，加入少许水，大火5分钟，放入蜜枣、木瓜丁收汁即可关火。
食材功效信息
青木瓜的热量27千卡（每100克）；具有抗痉挛、通乳、抗疫杀虫等功效；可与莲子、章鱼、蘑菇搭配；与明虾、虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低肝癌、泽肤养发等功效；可与豆腐干、千张、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有宁心安神、增强食欲、清心润肺等功效；可与兔肉、乌鸡、枸杞子搭配；与胡萝卜、虾皮、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、桂圆肉、北极虾搭配；与茶叶、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木瓜炆带鱼热量1419 千卡
- 脂肪14.91 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物99.22 克
- 钠350.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾883 毫克