| 蒜蓉蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 461克 | 蒜蓉蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于干活362分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜蓉蒸扇贝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、粉丝（适量）、蒜蓉（适量）、葱花（适量）
1/11. 新鲜的扇贝用刷子洗净外壳，在清水里浸泡1小时左右，用刀剥开，取出里面的黑色沙囊。
2/11. 取出扇贝肉放入碗中，用盐，料酒腌制
3/11. 扇贝壳里外都要洗干净
4/11. 用温水泡发粉丝
5/11. 洗干净的扇贝壳放在凉白开里继续浸泡
6/11. 浸泡好的粉丝剪成约5公分的小段，大蒜切成蒜末，加入少许盐。
7/11. 腌好的扇贝肉摆在扇贝壳上。
8/11. 依次加上粉丝和蒜末。
9/11. 摆放在蒸锅内。
10/11. 大火5-7分钟，时间按照扇贝的大小和数量把握。
11/11. 可以在上面撒上葱花。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血血管、健脾和胃、补益健身等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与橘子、蚕豆、玉米相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉蒸扇贝热量543 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠348.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾140 毫克