| 麻辣白菜鸡翼尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 496克 | 麻辣白菜鸡翼尖热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于手风琴157分钟消耗的热量...108 | |||||
麻辣白菜鸡翼尖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡翼尖（一斤）、大白菜（4两）、花椒（一抓）、小茴香籽（少许）、姜片（少许）、蒜末（少许）、炒香的辣椒粉（一大勺）、香油（少许）、蜜糖（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、花椒油（适量）
1/9. 鸡翼尖买回家先用水泡一个小时，中间15分钟左右换一次水！还要帮它们搓身子，因为很脏的。
2/9. 然后用姜片，食盐，老抽，蜜糖（少许）料酒抓均匀，再放点花椒油封住腌制一个小时以上
3/9. 大白菜洗干净，切碎，先用蒜末爆香再炒两分钟左右，去掉多余水分！
4/9. 锅里放油，蒜瓣，还有花椒，把油爆香。
5/9. 把鸡翼尖倒入翻炒，因为之前有蜜糖腌制过，所以很容易上色。
6/9. 等鸡翼尖全部上色后，加入水，小茴香，加盖煮至将要收汁
7/9. 等差不多收汁的时候，加入一勺提前炒香的辣椒粉。
8/9. 再把大白菜多余的水分倒掉，然后也加入到锅里，一起翻炒均匀
9/9. 加适量的盐调味，出锅的时候淋上点香油即可啦！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、帮助消化、促进消化等功效；可与五花肉、栗子、蚕豆搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、杀虫解毒等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、杀菌、助阳等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、五花肉、龙须菜搭配；与大葱、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣白菜鸡翼尖热量282 千卡
- 脂肪9.95 克
- 蛋白质12.97 克
- 碳水化合物89.81 克
- 钠175.5 毫克
- 钙749 毫克
- 铁12.28 毫克
- 钾741 毫克