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酱汁烤鱿鱼

酱汁烤鱿鱼的热量和减肥功效

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酱汁烤鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱿鱼224千卡75千卡17克0.8克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
甜面酱128千卡136千卡5.5克0.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
姜粉4千卡48千卡1.18克0.69克
总量530酱汁烤鱿鱼热量/卡路里451千卡
雪鞋行走 热量451千卡,相当于雪鞋行走56分钟消耗的热量...480

酱汁烤鱿鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鱿鱼(适量)、蚝油(适量)、洋葱(适量)、姜粉(适量)、料酒(适量)、甜面酱(适量)、李锦记海鲜酱(适量)、BBQ烧烤酱(适量)、生抽(适量)、孜然粉(适量)、芝麻(少量)
酱汁烤鱿鱼的做法图解1

1/7. 鱿鱼洗净,去掉外皮,切下鱿鱼须。

酱汁烤鱿鱼的做法图解2

2/7. 将鱿鱼里面朝上,刨成两片,刀斜45度,切刀花,注意底部不要切。

酱汁烤鱿鱼的做法图解3

3/7. 在反向切细长条,形成网络状,然后切成三角形。

酱汁烤鱿鱼的做法图解4

4/7. 切好的鱿鱼用开水焯一分钟,鱿鱼卷成麦穗状即可捞出。

酱汁烤鱿鱼的做法图解5

5/7. 将鱿鱼用料酒、姜粉、蚝油、海鲜酱、烧烤酱、甜面酱、生抽、孜然粉腌制一小时。

酱汁烤鱿鱼的做法图解6

6/7. 烤盘刷油,铺上洋葱丝,再放上腌制好的鱿鱼丝,撒上芝麻,多余的酱汁刷在上面。

酱汁烤鱿鱼的做法图解7

7/7. 烤箱预热220度,烤约20分钟。(中途取出在刷点酱汁)

食材功效信息

鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、防癌、提鲜等功效;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、帮助消化、治疗高血压等功效;可与猪骨、羊排、排骨搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;

姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;

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营养信息

  • 酱汁烤鱿鱼热量451 千卡
  • 脂肪15.48 克
  • 蛋白质31.79 克
  • 碳水化合物79.86 克
  • 1776.6 毫克
  • 346 毫克
  • 3.64 毫克
  • 450 毫克

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