| 泡菜火锅面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 855克 | 泡菜火锅面热量/卡路里2070千卡 | |||
1/4. 辣白菜、豆腐切块,海带切几刀,五花肉切片
2/4. 小火煎肉至出油,倒入辣白菜和汁翻炒出香味
3/4. 加海带和豆腐转中火继续炖10-15分钟
4/4. 另起锅煮面,煮面至六七成熟放入泡菜锅,再煮5分钟,加小油菜,倒入生抽调味
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效;可与蘑菇、南瓜、茄子搭配;与香菜、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清热润燥、清洁肠胃等功效;可与鲇鱼、鱼、金针菇搭配;与竹笋、葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有御寒、减少放射性疾病、防治富贵病等功效;可与芝麻、白菜、油豆腐搭配;与猪血、葡萄、甘草相克,同食可能会引起不适;