| 蟹肉小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | 11.6克 | 1.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 392克 | 蟹肉小馄饨热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于爵士舞179分钟消耗的热量...288 | |||||
蟹肉小馄饨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蟹肉（适量）、猪肉末（适量）、葱（适量）、姜（适量）、小馄饨皮（适量）、生抽（适量）、橄榄菜（适量）、葱碎（适量）、香油（适量）、川椒粉（适量）、开水（适量）
1/4. 螃蟹挑出蟹黄和蟹肉，熬好待用。肉末加盐、葱姜碎、黄酒拌好。将熬好的蟹肉放入猪肉末中拌匀。
2/4. 馄饨皮放在左手心取一小撮馅料放入（肉馅不宜多放否则不容易煮熟）
用筷子轻轻抵住馅子和皮子周围 左手握成空心拳头 慢慢抽出筷子 再将拳头往里收一点，摊开手掌一看 这皱巴巴、诱人的小馄饨就裹好了！
3/4. 取大碗一只 放入一点葱碎、生抽和橄榄菜 滴几滴香油倒入半碗滚水待用。
4/4. 小锅做水 水滚后 投入小馄饨煮滚后 加凉水稍煮捞出 放入调好汤料的大碗内 撒一点川椒粉即可食。
食材功效信息
蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、通经络、提高免疫力等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与土豆、水芹菜、圆茄子相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、补钙等功效；可与藕、西瓜、枇杷搭配；与甘草、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、预防高血压等功效；可与洋菇、芦荟、五花牛肉搭配；与豆干、嫩豆腐、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹肉小馄饨热量858 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物17.1 克
- 钠355.4 毫克
- 钙291 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾811 毫克