| 雨花石汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 200克 | 雨花石汤圆热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡，相当于踩水182分钟消耗的热量...240 | |||||
雨花石汤圆的做法共17个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（180克）、白糖（20克）、吉士粉（10克）、可可粉（10克）、油豆沙（适量）、冰糖（少许）、盐（少许）
1/17. 准备好糯米粉
2/17. 糯米粉180g白糖20g吉士粉10g可可粉10g油豆沙冰糖盐
3/17. 将糯米粉与白糖混合，用温水和成面团
4/17. 取出1/5兑入吉士粉，，制成吉士粉糯米团
5/17. 取出1/5兑入可可粉，制成可可粉糯米团
6/17. 将三种面团分别搓成细条
7/17. 将三色面团盘在一起
8/17. 左右手上下反方向对着将三色细条搓在一起
9/17. 纹理不够细腻，对折继续搓
10/17. 直至搓成纹理花色相对密实
11/17. 下剂，把自己喜欢的纹理面朝手心方向
12/17. 包入馅心
13/17. 揉至表面滋润，按扁如雨花石形状备用
14/17. 锅中做水烧开
15/17. 下入雨花石面胚，煮至漂浮并开始膨胀
16/17. 另取一锅，放入清水加冰糖，稍微点一点盐，烧化冰糖制成糖水，倒入容器内
17/17. 将煮熟的雨花石汤圆装入器皿，完工
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、补血、补中益气等功效；可与枣、莲藕、鸭肉搭配；与鸡翅、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雨花石汤圆热量728 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克