| 糯米烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 干香菇 | 克 | 148千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 榨菜 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1134克 | 糯米烧卖热量/卡路里2364千卡 | |||
 热量2364千卡，相当于扎马步591分钟消耗的热量...240 | |||||
糯米烧卖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
竹笋（4根）、干香菇（50克）、肉糜（1斤）、糯米（2斤）、榨菜（250克）、大馄饨皮（2斤）、葱（适量）
1/6. 将糯米前晚浸泡备用。
2/6. 干香菇浸泡变软，香菇、榨菜、竹笋切碎丁。
3/6. 糯米放入电饭煲中，冷水放至与糯米水平。煮熟。
4/6. 炒锅烧热，油热，放葱花爆香。放入肉糜，翻炒至稍许发白变色，放入香菇、榨菜、竹笋碎丁，继续翻炒。关火。
5/6. 加入烧好的糯米饭，加两铲（炒菜铲）生抽，两铲了老抽。翻炒拌匀。
6/6. 蒸锅加冷水，垫上蒸布。放入包好的烧卖。大火，水开后，蒸15分钟即可。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴除烦、消食、清热益气等功效；可与莴笋、木耳、圆白菜搭配；与羊骨、糖浆、猪小排相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、降血压、化痰理气等功效；可与鲤鱼、仔鸡、荸荠搭配；与河蟹、鹌鹑、西红柿相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、延年益寿、活血行气等功效；可与枣（鲜）、赤小豆、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、预防感冒等功效；可与牛腿肉、牛外脊、瘦牛肉搭配；与千页豆腐、冬枣、熏干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米烧卖热量2364 千卡
- 脂肪33.14 克
- 蛋白质36.08 克
- 碳水化合物189.82 克
- 钠2868.3 毫克
- 钙185 毫克
- 铁12.02 毫克
- 钾2642 毫克