| 孜然爆鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 293克 | 孜然爆鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于登山机40分钟消耗的热量...402 | |||||
孜然爆鸭胗的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（适量）、青尖椒（1/2个）、红尖椒（1/2个）、葱（1/2根）、大蒜（2瓣）、香菜（2根）、橄榄油（2茶匙）、酱油（1勺）、孜然粉（1茶匙）
1/12. 鸭胗用清水洗净；
2/12. 锅中烧水，水开后放入鸭胗；
3/12. 焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫；
4/12. 洗净的鸭胗切片；
5/12. 青、红尖椒、葱、姜切丝；
6/12. 锅烧热，放少许橄榄油；
7/12. 待油烧热，放入葱、姜丝爆香；
8/12. 放入鸭胗；
9/12. 翻炒均匀，放入青、红椒丝；
10/12. 翻炒均匀，加入海鲜酱油；
11/12. 准备孜然粉；
12/12. 炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可。
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、消食导滞、利便等功效；与荞麦、胡桃、鳖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然爆鸭胗热量270 千卡
- 脂肪1.25 克
- 蛋白质16.75 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠69.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾284 毫克