| 白菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1367克 | 白菜饺子热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡，相当于大提琴814分钟消耗的热量...120 | |||||
白菜饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大白菜（4斤）、韭菜（3两）、香菇（6朵）、鸡蛋（6个）、猪肉馅（五花肉）（2斤）、干贝（鲜虾也可）（若干）、饺子皮（3.5斤）
1/6. 白菜洗净，煮一锅水，水开后，将白菜放在开水中烫一下，捞起，切碎备用。
2/6. 韭菜、香菇、干贝洗净，切碎备用。
3/6. 鸡蛋打散，锅中入少许油，摊成蛋饼，切碎备用。
4/6. 肉馅中加入盐2小勺（酸奶勺），黄酒2汤匙，油2汤匙。
5/6. 将所有材料倒入肉馅中，按同一方向多多搅拌，搅拌到馅料有黏度即可。
6/6. 在馅料中再加入4小勺盐（可根据口味调整），生抽2汤匙，拌匀。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、利尿通便、除烦解渴等功效；可与鲤鱼、五花肉、鳜鱼搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾、温中行气等功效；可与虾、黄豆芽、猪血搭配；与牛里脊、白酒、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血脂、预防贫血等功效；可与草鱼、扁豆、马蹄搭配；与西红柿、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与韭菜、紫菜、黄豆搭配；与菠萝、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、改善贫血、养心等功效；
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营养信息
- 白菜饺子热量1629 千卡
- 脂肪11.97 克
- 蛋白质28.519999 克
- 碳水化合物70.68 克
- 钠989.4 毫克
- 钙204 毫克
- 铁6.97 毫克
- 钾1019 毫克