| 苦瓜海带排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 苦瓜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 海带 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 900克 | 苦瓜海带排骨汤热量/卡路里1379千卡 | |||
 热量1379千卡，相当于乡村舞306分钟消耗的热量...270 | |||||
苦瓜海带排骨汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、苦瓜（150克）、海带（250克）、料酒（1大勺）、盐（1小勺+1小勺+1/2小勺）、鸡精（1/2小勺（1大勺=15毫升，1小勺=5毫升））
1/9. 海带洗净，提前泡发。
2/9. 切成大小适宜的块状。
3/9. 排骨洗净焯水，出锅后再次洗净。
4/9. 将排骨和海带放入汤锅，加适量水，大火烧开转小火慢炖2个小时。
5/9. 炖海带排骨时，来处理一下苦瓜，先将苦瓜去头尾，纵向破开。
6/9. 掏去籽，洗净。
7/9. 切成约1厘米厚的片，加1小勺盐腌制30分钟。
8/9. 腌制后的苦瓜，用清水冲洗，挤干水。
9/9. 海带和排骨炖了2个小时后，加入苦瓜，继续炖煮20分钟即可。加适量盐和鸡精调味即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与紫菜、海带、冬瓜搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、清热益气、美容肌肤等功效；可与猪肝、青椒、圆茄子搭配；与猪小排、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有御寒、抗肿瘤、增强免疫力等功效；可与豆腐、芝麻、大白菜搭配；与葡萄、薏米、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜海带排骨汤热量1379 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物4.8 克
- 钠55.6 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾710 毫克