| 家常韭菜馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1269克 | 家常韭菜馅饼热量/卡路里2307千卡 | |||

1/3. 准备工作,面事先揉好,放在一边醒醒。韭菜洗净切末,香菇剁碎,肉馅适量,鸡蛋炒碎,姜末适量,以上材料放盐,酱油,香油,熟油一起搅拌成合适的馅料,包进面皮里。
准备馅料时忘记拍图了(T^T)

2/3. 包成小包子形状后放进锅里用手摁扁一些,锅里要放少量的油,不放也可以

3/3. 两面翻一下,差不多火候,看见烙饼中间有点鼓起来就ok了!
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、温中行气、补肾温阳等功效;可与豆芽、墨鱼、鹌鹑蛋搭配;与菠菜、牛奶、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、增强免疫力、延缓衰老等功效;可与莴笋、豆腐、牛肉搭配;与野鸡、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、润肠胃等功效;可与香菇、木瓜、白菜搭配;与鲫鱼、红豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与丝瓜、香椿、干辣椒搭配;与鹅、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;