| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 400克 | 干煸四季豆热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于高抬腿22分钟消耗的热量...600 | |||||
干煸四季豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、猪里脊（100克）、干辣椒（50克）、盐（1-2茶匙）、花椒粉（1茶匙）、白糖（1茶匙）、生抽（1汤匙）、料酒（1汤匙）、大蒜（15克）
1/8. 四季豆、里脊肉、干红辣椒备好。
2/8. 肉剁成末，干红辣椒洗净灰尘，擦干水分剪成小段，蒜剁成茸备好。
3/8. 四季豆两头去筋，洗净后掰成5-6cm长段，用厨房纸吸干表面水份。
4/8. 炸锅置火上，倒入香油大火烧至五成热时，放入四季豆，改成中火慢慢煸至表面变白，外皮开始出现皱褶时，捞出沥干油备用。
5/8. 炒锅下油烧热，爆香蒜和干红辣椒。
6/8. 放入肉末，用铲子快速将肉末划散，淋入料酒，把水份翻炒煸干。
7/8. 倒入炸过的四季豆，调入生抽、鸡精、盐、糖、花椒粉翻炒。
8/8. 炒匀入味后煸干水份出锅装盘。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、养胃下气、增进食欲等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸四季豆热量225 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠109.6 毫克
- 钙52 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾533 毫克