| 翡翠虾米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 422克 | 翡翠虾米蛋热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于抛光地板84分钟消耗的热量...180 | |||||
翡翠虾米蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（适量）、虾米（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/5. 丝瓜去皮切滚刀块，虾米泡水洗净沥干、葱蒜切好备用；
2/5. 热油滑好鸡蛋；
3/5. 热油爆香葱蒜，倒入虾皮；
4/5. 倒入滑好的蛋和切好的丝瓜；
5/5. 中火翻炒，中途点一勺高汤（清水亦可），起锅前加盐调味。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消热化痰、解毒等功效；可与猪肉、桂鱼、基围虾搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、通乳汁、增加骨密度等功效；可与黄瓜、豆腐、藕搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效；可与海虾、北极虾、苋菜搭配；与雪莲果、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠虾米蛋热量251 千卡
- 脂肪12.31 克
- 蛋白质57.46 克
- 碳水化合物5.08 克
- 钠5036.9 毫克
- 钙631 毫克
- 铁13.11 毫克
- 钾827 毫克