| 排骨鲜汤什锦火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | 12.5克 | 10克 |
| 总量 | 2082克 | 排骨鲜汤什锦火锅热量/卡路里2744千卡 | |||
 热量2744千卡，相当于桑拿686分钟消耗的热量...240 | |||||
排骨鲜汤什锦火锅的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 切好葱，姜，蒜备用。
2/14. 排骨1斤用清水泡会，去去血水.
3/14. 将花菜切成小块后，用盐水浸泡10分钟（去除残余的农药或虫子）。
4/14. 排骨冲洗干净后，放入锅内，倒入清水没过排骨，加入1茶勺料酒，半茶勺香醋，葱，姜，蒜。
5/14. 盖上锅盖，中小火慢炖30分钟。
6/14. 炖好后，夹出葱，姜，蒜，再用滤网撇掉浮沫不要，火锅底料排骨鲜汤就制作好了。
7/14. 把用盐水浸泡好后的花菜，再用干净的水冲洗下装盘。
8/14. 大白菜也清洗干净切成小块装盘。
9/14. 将鱼丸这些速冻食品也用清水冲下。
10/14. 金针菇根部切掉不要，记得也要用清水冲洗干净。
11/14. 新鲜的豆腐泡装盘。
12/14. 等锅内的排骨清汤煲好后，把食材放入煮即可。
13/14. 家庭温馨火锅就做好了,清汤里没有放辣椒，所以很适合老人小孩吃呢！
14/14. 我的火锅调味料是买的盒装的，加上1勺的排骨清汤搅拌好，放入食材，味道真不是一般的好吃啊
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、解热毒等功效；可与山楂、大蒜、蘑菇搭配；与百合、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、增强抵抗力、养胃生津等功效；可与冬瓜、甜椒、山楂搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有下气消痰、益中气、和脾胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增加抗病能力、利尿通便、滋阴解毒等功效；可与西红柿、牛肉酱、芹菜搭配；与香椿、笋瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、降血脂等功效；可与鸡肉、豆腐、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨鲜汤什锦火锅热量2744 千卡
- 脂肪54.28 克
- 蛋白质81.94 克
- 碳水化合物56.22 克
- 钠1819 毫克
- 钙686 毫克
- 铁18.86 毫克
- 钾1420 毫克