| 金丝培根卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 金针菇 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 519克 | 金丝培根卷热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于穿衣服364分钟消耗的热量...120 | |||||
金丝培根卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
培根（6片）、金针菇（400克）、姜（适量）、蚝油（适量）、水淀粉（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）
1/6. 金针菇用清水洗净放开水中烫一下，去除杂质，捞出后用漏勺控水
2/6. 培根平铺在案板上，中间放适量金针菇打结系好
3/6. 葱姜切末，剩余的金针菇切成小段备用
4/6. 锅内少油，油热后放切成段的金针菇煸炒片刻后盛出待用
5/6. 锅内不放油，放入卷好的培根卷小火两面煎制，煎好后在盛出的金针菇上摆盘
6/6. 锅内倒入清水、蚝油、生抽、糖、胡椒粉和适量盐，大火烧开后倒入水淀粉勾芡，将芡汁浇在摆好盘的金丝培根卷上即可
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、健脾、开胃等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肚、猪肝、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金丝培根卷热量729 千卡
- 脂肪37.67 克
- 蛋白质41.02 克
- 碳水化合物7.05 克
- 钠2077.3 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.68 毫克
- 钾693 毫克