| 自制牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 自制牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于洗脚106分钟消耗的热量...240 | |||||
自制牛肉干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、王致和料酒（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、盐（少许）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、白芝麻（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）
1/5. 第一天
将牛肉切成稍后的片，然后放上王致和料酒，生姜，大蒜，葱，并切成大块。
2/5. 放酱油和盐少许（以个人口味）。办好后用保鲜膜盖好放入冰箱腌制一晚上待用。
3/5. 锅里放图凉水，把腌好的牛肉放入锅内，开锅撇去血沫，再把生姜，大蒜，葱放入锅内一起煮，再放入香叶，八角，桂皮，放入几滴老抽，再放几颗冰糖，一直煮到筷子一下可以插进肉里，讲透捞出切成小块。（要小点哦）
（sorry,忘记照相啦）
4/5. 只是准备姜丝，锅里放油（不要太多了），将切好的牛肉和姜丝一起炸，（想吃干点的就多炸，想吃不太干的就少炸）。
5/5. 捞出放入大盆中，准备辣椒粉，花交锋，芝麻（最好是白的），与牛肉一起拌匀，只是边拌边泼熟油，好后加一点点砂糖就OK了。
（做好的图是大图哦）
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋壮骨、强健筋骨等功效；可与茄子、菜花、芹菜搭配；与红糖、田螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克