| 油炒面儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葵花籽仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 391克 | 油炒面儿热量/卡路里2065千卡 | |||
 热量2065千卡，相当于吹雪机459分钟消耗的热量...270 | |||||
油炒面儿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、黑芝麻（30克）、白芝麻（30克）、大瓜子仁（30克）、葵花籽仁（适量）、食用油（适量）
1/5. 面粉过筛后，开小火，在无水无油的锅内不断翻炒
2/5. 直至翻炒至面粉呈浅浅的咖啡色后加入果仁，炒出香味
3/5. 分四次倒入食用油，每倒入一次都炒至吸收后再倒下一次，继续不停翻炒
4/5. 倒入香油翻炒后，熄火，略凉后倒入白砂糖搅拌均匀即可
5/5. 超好的油炒面可以过一下筛，口感更为细腻，完全冷却后密封储存
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有抗衰老、降血压、养血护肤等功效；可与黑豆、香蕉、海带搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津通乳、防治皮肤炎症、滋补养生等功效；可与桑葚、梨、核桃搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葵花籽仁的热量606千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、防衰老、提高免疫力等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、补虚等功效；
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营养信息
- 油炒面儿热量2065 千卡
- 脂肪203.1 克
- 蛋白质71.7 克
- 碳水化合物104.1 克
- 钠49.3 毫克
- 钙957 毫克
- 铁30.8 毫克
- 钾1075 毫克