| 蛏干炆冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 蛏干 | 克 | 201千卡 | 340千卡 | 46.5克 | 4.9克 |
| 总量 | 486克 | 蛏干炆冬瓜热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于按摩60分钟消耗的热量...240 | |||||
蛏干炆冬瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、蛏干（适量）、姜片（适量）、葱花（适量）、蒜蓉（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、黑胡椒（适量）
1/8. 冬瓜去皮切块儿。
2/8. 冬瓜放开水中焯水（1分钟），捞起沥干水分备用。
3/8. 起油锅，葱姜爆香。
4/8. 放入蛏干煸炒。
5/8. 炒出香味后放入适量白糖。
6/8. 放入焯好的冬瓜同炒。
7/8. 放入适量耗油和盐炒匀。
8/8. 出锅前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、防癌、润肤美容等功效；可与海带、猪小排、芦笋搭配；与醋、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
蛏干的热量340千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有解渴醒酒、消水肿、除烦等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛏干炆冬瓜热量239 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质46.9 克
- 碳水化合物29.2 克
- 钠1176.8 毫克
- 钙115.3 毫克
- 铁89 毫克
- 钾686 毫克