| 三杯肉栗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 855克 | 三杯肉栗热量/卡路里3293千卡 | |||
 热量3293千卡，相当于耕种549分钟消耗的热量...360 | |||||
三杯肉栗的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、板栗（适量）、葱（适量）、罗勒碎（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/7. 将五花肉洗净，连皮切成小块，备用。
2/7. 板栗洗净，用刀划上十字口，入沸水煮10分钟，之后迅速过凉，去皮取肉，备用。
3/7. 姜洗净，取4片，切细丝； 蒜去皮，洗净，擦干水分，切去两头；小葱2根，去皮，洗净，挽成葱结，备用。
4/7. 锅内倒入足量的冷水，将切好的五花肉块放入，之后放入少许姜丝、葱结，倒入少许料酒，大火至沸腾，将肉内的血水去除，之后捞出，过凉，备用。
5/7. 取生抽、冰糖（敲碎）和料酒各1/2杯，调成三杯汁。
6/7. 锅内放入1/2杯芝麻油，稍热，入蒜粒（大概10颗左右）、姜丝小火煸炒，煸出香味。
7/7. 放入五花肉和板栗肉，煸炒将五花肉的水分炒干，之后倒入三杯汁和少许盐，大火翻炒至上色，倒入少许热水，烧开，转小火烧10分钟左右，至汤汁粘稠，翻炒使汤汁包裹在五花肉上，撒入少许罗勒碎，翻炒均匀，出锅，即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与茄子、冬瓜、南瓜搭配；与香菜、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有增进体力、润泽肌肤、增强体质等功效；可与大米、无花果、薏米搭配；与鸭肉、羊肉、杏仁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 三杯肉栗热量3293 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质14.07 克
- 碳水化合物46 克
- 钠94.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾633 毫克