| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 总量 | 1209克 | 麻辣香锅热量/卡路里3012千卡 | |||
 热量3012千卡，相当于冲浪1673分钟消耗的热量...108 | |||||
麻辣香锅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（两个）、尖椒（两个）、大头菜（小半颗）、小白菜心（一个）、粉丝（一绺）、五花肉（适量）、冻干豆腐（适量）、腊肠（适量）、辣椒（适量）、青花椒（适量）、葱片（适量）、李锦记麻辣酱（适量）、麻辣酱（两勺）、特辣酱（适量）、老抽（适量）
1/9. 杏鲍菇切片。
2/9. 大头菜切片，辣椒切段，一个小白菜心也切片，还从冰箱里翻出一团冻干豆腐也切片。
3/9. 一袋粉丝用了一绺。青花椒，葱片。剩下也不需要啥了，因为有李锦记麻辣酱，这是两个麻辣级别的，到时候混合着用。
4/9. 五花肉切片，腊肠切段。
5/9. 把肉片平铺到锅底，腊肠撒到上面，然后开火煎。
6/9. 小火把肥肉和腊肠煎出油来。
7/9. 加两勺麻辣酱，再倒一些特辣酱。
8/9. 把所有的蔬菜都到进去炒，炒出水来再添一点汤，把粉丝浸在汤里煮两分钟，煮到软，水要少添。
9/9. 最后少加一点点老抽拌匀，这个菜就可以端上桌了。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、驱寒、降血脂等功效；可与苦瓜、北极虾、白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、预防感冒、消炎止痛等功效；可与木耳、辣椒、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、明目、益气等功效；可与菠菜搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、补肾养血等功效；可与茄子、冬瓜、丝瓜搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅热量3012 千卡
- 脂肪101.34 克
- 蛋白质36.27 克
- 碳水化合物119.79 克
- 钠1539.7 毫克
- 钙141 毫克
- 铁11.37 毫克
- 钾642 毫克