| 蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 119克 | 蛋卷热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于板球30分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、火腿（50克）、盐（3克）、香葱（50克）
1/5. 火腿切成丁，香葱洗净切碎；
2/5. 鸡蛋在碗里打散后加入火腿丁、香葱碎和适量盐 ；
3/5. 平底锅烧热，刷一层薄油，将适量的蛋液倒入锅中，转动锅子，使蛋液均匀分布形成一个薄薄的蛋饼；
4/5. 蛋饼成形后，用筷子将蛋饼从右向左卷起，卷好后推至锅的右边，余留出蛋饼的末端继续倒蛋液（因为要摊连续蛋饼），摊好后卷起，重复至所有蛋液使用完，形成一个厚厚的蛋卷；
5/5. 把卷好的蛋卷取出切段即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与桂圆、茼蒿、羊排搭配；与茶叶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与冬瓜、紫菜、大蒜搭配；与田螺、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋卷热量151 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物9.22 克
- 钠1082 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾406 毫克