| 孜然烤羊腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | 14.68克 | 4.03克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1274克 | 孜然烤羊腿热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡，相当于摩托艇运动483分钟消耗的热量...150 | |||||
孜然烤羊腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊腿（一只）、香菇（适量）、洋葱（适量）、椒粉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、小茴香籽（适量）、老抽（适量）、盐（少许）、孜然粉（适量）、孜然粒（适量）、黑胡椒（适量）、海天豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、辣椒粉（适量）
1/5. 将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入酱油和盐，倒入高压锅中煮15分钟。
2/5. 孜然粉、黑胡椒粉、海天豆瓣酱，生抽调成酱汁
3/5. 香菇切片、洋葱切片
4/5. 烤盘上铺上锡纸，铺上香菇片、洋葱，预热烤箱，230度。
5/5. 将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，在羊腿上划开几刀，趁热刷一层调好的酱汁，再撒一层孜粒、辣椒粉。放入烤箱中层，烤10分钟即可。
食材功效信息
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有疗肺虚、补肾壮阳、益劳损等功效；可与海参、豆腐、白萝卜搭配；与何首乌、茶叶、百合相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、降血脂等功效；可与木瓜、薏米、鲤鱼搭配；与河蟹、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然烤羊腿热量1208 千卡
- 脂肪4.33 克
- 蛋白质16.88 克
- 碳水化合物7.14 克
- 钠70.8 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾423 毫克