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柠檬牛奶吐司

柠檬牛奶吐司的热量和减肥功效

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柠檬牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉金像A1444千卡361千卡12克1.66克
奶粉121千卡484千卡20克22.7克
炼乳146千卡325千卡8.3克9.2克
白砂糖200千卡400千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
蛋白111千卡144千卡13.3克0.17克
黄油533千卡888千卡1.4克98克
2千卡1千卡0克0克
总量903柠檬牛奶吐司热量/卡路里2561千卡
念书 热量2561千卡,相当于念书1746分钟消耗的热量...88

柠檬牛奶吐司的做法共7个步骤

食材主料/辅料

高粉金像A(400克)、低粉(美玫)(100克)、奶粉(25克)、炼乳(45克)、白砂糖(50克)、盐(6克)、酵母(6克)、蛋白(77克)、水(240克)、黄油(60克)、新鲜柠檬皮屑(一个量)
柠檬牛奶吐司的做法图解1

1/7. 厨师机揉面,除黄油外所有材料混合,揉到不粘缸底,加入黄油,揉至完全阶段,打开呈不易拉破的半透明薄膜状;

柠檬牛奶吐司的做法图解2

2/7. 盆表面盖保鲜膜,温暖处发酵至两倍大;

柠檬牛奶吐司的做法图解3

3/7. 排气,分割成6等份,滚圆松弛15分钟;

柠檬牛奶吐司的做法图解4

4/7. 擀开,卷起,再松弛15分钟;

柠檬牛奶吐司的做法图解5

5/7. 再橄卷一次,入模,模子表面盖湿毛巾,温暖处做最后发酵;

柠檬牛奶吐司的做法图解6

6/7. 发至8分满时,表面刷全蛋液,入预热好的烤箱下层进行烤制。烤7-8分钟时,表面结皮,为防止顶部上色过重,可盖锡纸直至出炉。

柠檬牛奶吐司的做法图解7

7/7. 烤箱下层,180度40分钟,具体时间温度根据自己烤箱情况自行调节

食材功效信息

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与雪莲果、橘子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、保护胃肠、促进伤口愈合等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消毒、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效;可与黄豆、生菜、茼蒿搭配;与兔肉、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 柠檬牛奶吐司热量2561 千卡
  • 脂肪131.73 克
  • 蛋白质57 克
  • 碳水化合物290.76 克
  • 10880.2 毫克
  • 2235 毫克
  • 7.5 毫克
  • 2475 毫克

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