| 红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 629克 | 红烧狮子头热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡，相当于摆桌子437分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧狮子头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、油条（适量）、菜心（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生粉（适量）、李锦记红烧汁（适量）、李锦记蚝油（适量）、食用油（适量）
1/10. 肉末加料酒、盐、鸡精、葱姜末搅匀。
2/10. 油条切小丁，生粉。
3/10. 带好一次性手套搅匀。
4/10. 捏成团。
5/10. 为了均称，称了下，差不多每次56克。
6/10. 锅烧热加半斤油，一只只放入油锅炸，煤气开至中小火。
7/10. 肉圆翻身炸至金黄。
8/10. 外脆里嫩的狮子头。
9/10. 锅中留少量油加李锦记红烧汁和李锦记蚝油加水烧至收汁。
10/10. 菜心洗净，水烧滚加少量盐、油，菜心放入水中一分钟捞起，排好在盘中。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效；可与苋菜、芦笋、扁豆搭配；与北极虾、明虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防贫血、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与粳米、猪肝、鸡肉搭配；与南瓜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧狮子头热量1092 千卡
- 脂肪33.39 克
- 蛋白质26.329999 克
- 碳水化合物46.6 克
- 钠803.5 毫克
- 钙82 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾433 毫克